沖縄・ソーキそば

7月21日　　　　　沖縄そば(ソーキそば)

沖縄に住む叔母(90才)から沖縄そば(ソーキそば)が届いた
クール便で直ぐに食べれる様に、何時も有難う御座います。


夕食に沖縄そばを作って？美味しく頂ました。
ソーキ(スペアリブ)は骨が軟骨の部位で全て食べれた
説明書の通りだと味が少し濃かったので野菜を少し追加して・・・

コメント 4

嬉しいお中元ですね～＾＾　叔母が90歳！　素晴らしいです＾＾；

キャベツはアレンジですね。　これに八重山のピパーツ(コショウ)を入れると美味しいですよん＾＾　沖縄そばは八重山そばと違って、紅生姜が入っているんですよね～。　


by arashi (2012-07-22 17:00) 

arashiさん
麺類の時は奄美の黒糖焼酎に島唐辛子を漬け込んだ
超ピリ辛のスパイス数滴入れて大汗かいて食べています。

　蛇足かも知れませんが
叔母には1男4女皆健在、関東に娘2人、沖縄に娘2人、
香港に長男がいて私が香港に単身赴任してた2000年
当時は香港沖縄県人会の名誉会長をしていました・・・
by taharas (2012-07-22 19:31) 

そうきそば美味そうです～
by macinu (2012-07-29 15:38) 

macinuさん
コメント有難う御座います。
そーきそば美味しかったですよ・・・
by taharas (2012-07-29 16:45)